— 小隻灰白色的是紅冠水雞，還沒長大，不知明原因路倒，單腳似乎已經跛腳，胸前的羽毛非常柔軟，灰色與白色羽毛交錯，身體一點味道都沒有，烤後酥脆很好吃，同行夥伴有位阿美族的朋友，說跟她阿公烤小鳥的味道很像。
— 大隻羽毛有著碧綠色的是番鴨，(就是薑母鴨店招牌上那隻），飛羽展開時非常美麗，是在野外常見的外來物種，可能在野外生活，身上脂肪很少，翅膀下的羽毛好柔軟，難怪睡袋會拿來使用，燉湯很好喝。
食用牠們時，有種安心感，會想好好珍惜每一個部位，隔天食用市場買來的雞肉時，那種陌生不安感，讓人感覺很深刻，以前吃外面的肉食從來不曾有的感覺。
#從生命到食物的一段旅程，了解生命完整的模樣
觀察、觸摸、拔毛，支解分離到怎麼變成餐桌上的食物
當食用自己親眼看過，甚至動手處理過的食材有種安心感
更加珍惜每個能食用的部位，對待食物有更不一樣的感受
重新食用市場買來的肉品時，那種陌生不安感
讓人感覺很深刻，是以前吃肉食從來不曾有的感覺
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入山入心 / 阿傑的自然引導
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#台東 #台灣 #自然引導
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