手作日常



在鹿野的永康小屋前庭有顆橄欖樹,這次去的時候地上已經掉滿不少落果,友人說可以撿來吃吃看還不錯,於是挑了顆完整沒有蟲蛀稍軟的,咬了一口後驚喜不已,很合我的胃口。

於是離開小屋前撿了一小袋,tama dahu老師還幫我從樹上弄了不少顆下來,加上現採的些許花豆,在台東時就先把橄欖加點鹽小煮到有均勻裂痕後,晾乾放涼後加入糖開始醃漬,但遲遲買不到甘草覺得有點可惜。

醃了三日左右加了點蜂蜜,品嚐後味道還不錯,澀味減少很多也不過甜,但如果有甘草應該更加清爽,做起來其實蠻簡單的,突然覺得當初好像撿太少,這樣會捨不得吃...

掉在地下的橄欖,撿拾起稍軟的洗乾淨其實就很好吃。

離開的早晨,tama dahu跟曼儀來到永康小屋整理農作物,採了很多豆子也讓我們可以帶回家。

利用短暫的空擋,幫忙拔豆子



#東比 #手作日常

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