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有點搞剛的煎鮭魚飯團 |
原本只是臨時想去戶外走走順便煮食,沒想到變成廚神友誼賽,選在安靜小巧可愛的圓山神社。
神社沒水,而且外來種荔枝椿象跟蚊子有夠多,雖然有蚊香,大家還像猴子一樣互抓彼此身上的象樁,只差沒吃掉…很好玩的小聚會,有機會期待第二屆。對了,這場是友誼賽,灶神就給自行宣佈冠軍的火侯聲控大師-阿智!!
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小巧可愛的圓山水神社 |
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神社前的石燈籠 |
真鈴的地瓜泥蘋果涼拌、三色雞絲金珍菇,振咩的快炒波菜、滑蛋豆鼓過貓跟洛神花蜜餞、曉芬的陽光堅果優格跟香菇蒸蛋,摸摸的剝皮小番茄醃梅子、馬鈴薯小黃瓜沙拉,大智的冬瓜鮮草蜜,裕淵的鮮草飲,也感謝大家願意耐心等待,要揉三角型又要煎酥酥的焦蔥鮭魚飯糰,還幫它全身包滿海苔(也太可愛)!
在山上煮白飯不容易成功,尤其是多人份,於是想試試看冒險精靈“飯桶王”第一名的方法,有些許不同氣候也是,參考看看。
大約500克白米→洗兩次米(稍微搓揉,洗米水留下洗碗)→水量為淹到手掌平放的手背上→加上5、6滴橄欖油(因為出口較小,不會過油)→開中火,過程偶而開鍋攪拌(因為天氣熱就沒用擋風板跟一層鋁箔紙而已)→10分鐘後轉微火→13分20秒後熄火(一開始有開過一次攪拌看水量,此時已經慢慢收乾,蓋上鋁箔不久後開始飄米香)→燜飯15分鐘(天氣熱,沒包任何東西在鍋旁,其實上蓋鋁箔紙也沒到密不透風),完成!米心皆熟完整,中層微濕潤,但不久蒸氣散開就正常,底部一點點金黃色鍋巴,但沒焦。
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實驗完成,一鍋完美的白飯 |
其實也不知道會不會成功,實驗過還頗不錯,大同內鍋輕便好用,以後可以考慮帶上山,之後再來煮超過10人份試試看。
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